2013年5月，张亦贤出任湖南省粮食局局长、党委书记。湖南省是粮食大省，做好粮食流通工作责任重大。上任伊始，他就认真研究当前粮食经济政策和形势，并深入湖南省各地市调研，了解全省粮食产业发展情况，之后，提出今后一段时期湖南省粮食工作的发展方针和具体举措。

这其中，“放心粮油”工程作为湖南省粮食工作的重点工程被提到显著位置，张亦贤希望借力“放心粮油”工程，助推湖南省粮食产业发展壮大，将“湘粮”带入新的发展阶段。

“五个着力”

粮油市场报：作为全国稻米生产大省，近些年来，湖南省推广放心粮油工程取得了哪些成果？张亦贤：启动放心粮油工程以来，湖南省放心粮油产品在城市和乡村都实现了大范围覆盖。多个单位和企业被中国粮食行业协会嘉奖，授予放心粮油示范企业称号，企业的主打产品也获得国家级“放心粮油”称号。

粮油市场报：如何将放心粮油工程和湖南省粮食产业进行结合？张亦贤：“放心粮油”是一根线，要把它和湖南省粮油产业的整体发展串联起来。未来将以放心粮油工程为契机，结合湖南省实际，形成湖南省的优势粮油产业，扶持大型企业、优质企业、特种产业发展，提高湖南粮油企业的行业知名度，提升湖南省粮油产品的市场美誉度和覆盖率。

粮油市场报：湖南放心粮油工程有什么特色？张亦贤：湖南放心粮油工程主要是做到了“五个着力”。首先是提高思想认识，着力加强组织领导。其次是统筹资源利用，着力构建网络体系。

三是规范运营管理，着力打造经营品牌。四是创新企业体制机制，着力激发工程活力。五是强化市场监管，着力保障质量安全。建立健全了“企业自律、政府监管、社会监督”的质量监督保证机制。